冷庫工程
果蔬保鮮冷庫
茶葉保鮮庫建造
鮮花保鮮庫
水產(chǎn)海鮮冷庫
大型冷庫設計 、大型冷庫工程建造
中大型冷庫工程建造
大型物流冷庫規(guī)劃建造
醫(yī)藥冷庫設計建造
速凍冷庫設計與建造
氣調(diào)庫設計建造
杭州小型冷庫安裝
食品冷庫建造安裝
雙溫冷藏庫安裝
藥品冷庫GSP驗證
酒店雙溫冷庫、食堂冷庫、餐飲雙溫冷庫設計造
聯(lián)系我們
免費咨詢熱線：400-8269-609
聯(lián)系人：業(yè)務部 高經(jīng)理
24小時咨詢：15355424256
電話：0571-87139668
傳真：0571-87139629
地址：杭州市上城區(qū)九和路九和人家3幢2樓
為什么氣調(diào)冷庫設計需要配套安裝預冷庫？
時間：2021-10-27編輯：庫華制冷瀏覽：
氣調(diào)保鮮庫技術之所以庫華于傳統(tǒng)的冷藏冷凍技術，實質(zhì)上是在保鮮基礎上增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧濃度和乙烯濃度等條件的控制，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，從而更好保持果蔬的新鮮度和商品性，實現(xiàn)出庫后仍保持原有品質(zhì)。
氣調(diào)冷庫貯藏溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同，或稍高于冷藏的溫度，以防止低溫傷害。氣調(diào)與低溫相結(jié)合，保鮮效果（色澤、硬度等）比普通冷藏好，保鮮期明顯延長。同時，果蔬在送入氣調(diào)冷庫貯藏之前需要進行的適當降溫處理是搞好貯運保鮮的頭一步，也是非常關鍵的一步。這就是大型氣調(diào)冷庫通常都需配套設計安裝預冷庫的原因。
果蔬采摘后帶有大量的田間熱，且有果蔬呼吸旺盛產(chǎn)生的呼吸熱，如果不及時冷卻，那果蔬的成熟衰老進程將在較高溫度下加速。這樣一來，果蔬貯運保鮮時間將大大縮減，甚至還會造成變質(zhì)腐爛等極大影響商品價值和經(jīng)濟價值的嚴重后果。相關試驗數(shù)據(jù)表明：如果蘋果采摘后晚入庫1天，將會縮短貯運期10~30天；如果巴梨采摘后2天預冷可貯藏120天，采摘后4天預冷只能貯藏60天。
為了避免果蔬采后損失，及時進行果蔬預冷措施很重要。相比于自然降溫冷卻法、水冷法、風冷法、真空預冷法等預冷方法，設置預冷間、緩沖間等果蔬進行預冷在中大型果蔬氣調(diào)庫工程設計安裝時較普遍。另外，未經(jīng)預冷的果品直接進入冷庫貯藏保鮮，也會加大制冷機組的熱負荷量，影響制冷機組使用壽命。
因此在在氣調(diào)冷庫設計安裝和后期使用過程中，庫華制冷認為利用配套預冷庫、緩沖間等進行預冷工作不僅可以保護果蔬，也可以保護設備不受損害，這很重要。
浙公網(wǎng)安備 33010402001705號
